...

SPECIALIZED SITE FOR HUMAN HEALTH CARE,
SPECIALLY ON GASTROENTEROLOGY, LIVER AND PANCREAS

అంత స్పీడ్ మంచిది కాదు..!

స్పీడ్ ఎక్కువ‌గా ఉండ‌టం కొన్ని విష‌యాల్లో మంచిది కావ‌చ్చు. కానీ ఆహారం తీసుకొనే విష‌యంలో మాత్రం మంచిది కాదు. చాలామంది ఉద‌యం పూట ఉరుకులు ప‌రుగుల‌తో ప‌ని చేస్తుంటారు. మ‌ధ్యాహ్న స‌మ‌యంలో కూడా ఇదే పంథా అనుస‌రిస్తారు. బిజీ షెడ్యూల్ ఉన్న వారికి ఇది త‌ప్పనిస‌రి కావ‌చ్చు. అంత‌మాత్రాన ఆహారం తీసుకొనేట‌ప్పుడు ఉరుకులు ప‌రుగులు మంచిది కాదు. ఇత‌ర విష‌యాలు ఆలోచిస్తూ గ‌బ గ‌బ నోటిలో కుక్కుకుంటే స‌రైన ఆహారం లోప‌ల‌కు వెళ్లదు.

సాధార‌ణంగా ఆహారంలో అనేక కాంపోనెంట్స్ ఉంచుకొంటారు. హ‌డావుడిగా ఉన్నప్పుడు మాత్రం మొద‌టి కాంపొనెంట్ నే ఎక్కువ‌గా తీసేసుకొంటాం. త‌ర్వాత మిగిలిన దాన్ని వ‌దిలేస్తారు. 1అంతే కాకుండా జీర్ణ కోశాన్ని చేరుకొనే ఆహారం కూడా స‌మ‌పాళ్ల లో ఉండ‌దు. దీని ఫ‌లితంగా స‌జావుగా జీర్ణం అవ‌టానికి ఇబ్బంది ఏర్పడుతుంది. ఇత‌ర విష‌యాల మీద మ‌న‌స్సు పెట్టిన‌ప్పుడు చాలా మంది ఎంత తింటున్నారో గ‌మ‌నించుకోరు. పిల్లల్లో ఈ విష‌యాన్ని ఎక్కువ‌గా గ‌మ‌నించ‌వ‌చ్చు. ఇటీవ‌ల కాలంలో పిల్లలు టీవీ చూస్తూ, లేదా కంప్యూట‌ర్ చూస్తూనో ఆహారం తీసుకొంటున్నారు. దీని కార‌ణంగా ఎంత ఆహారం తీసుకొనేది చూసుకోరు. ఇది మంచి అల‌వాటు కాదు. ఆహారం తీసుకొనేట‌ప్పుడు దృష్టి దాని మీదే ఉంచాలి. అప్పుడు ఆ ఫుడ్ స‌మ‌పాళ్ల లో తీసుకొనేందుకు వీల‌వుతుంది.

ఎండ వేళ చ‌ల్లగా ఉండేందుకు మార్గాలు..!

మార్చి చివ‌ర‌లోనే ఎండ‌లు వ‌చ్చి ప‌డ్డాయి. ఉష్ణోగ్రత‌లు బాగా పెరగుతున్నాయి. ఈ స‌మ‌యంలో ఆరోగ్యాన్ని జాగ్రత్తగా చూసుకోవాలి. ఎండ‌లో తిరిగే వారికి దాహం పెరుగుతుంది. ఈ కారణంగా కొంద‌రు ఎక్కువ‌గా కూల్ డ్రింక్ లు తాగుతారు. ఇది ఏమాత్రం మంచిది కాదు. అప్పుడ‌ప్పుడు కూల్ డ్రింక్ తాగ‌టం వ‌ర‌కు ఓకే. కానీ ఎక్కువ‌గా వీటిని తీసుకోవ‌టం మంచిది కాదు.

ఈ డ్రింక్ ల‌ను ఎక్కువ‌కాలం నిల్వ చేసేందుకు కొన్ని ర‌సాయ‌నాలు క‌లుపుతారు. ఇవి జీర్ణ వ్యవ‌స్థ కు చేటు తెస్తాయి. ఈ డ్రింక్ ల‌కు అల‌వాటు ప‌డితే శ‌రీరం వీటినే కోరుకొంటుంది. అందుచేత ఎండ‌ల స‌మ‌యంలో శుద్ది చేసిన నీటిని తాగితే చాలు. ఈ నీటిని కూడా మ‌రీ కూల్ గా ఉండే నీరు స‌రి కాదు. ఎండ‌లో బాగా తిరిగి వ‌చ్చి చాలా కూల్ గా ఉండే నీటిని తాగటం మంచిది కాద‌ని గుర్తించుకోవాలి.

ప‌రీక్షల వేళ ఈ జాగ్రత్త తీసుకోండి..!

రేప‌టి నుంచి రాష్ట్ర వ్యాప్తంగా ప‌దో త‌ర‌గ‌తి ప‌రీక్షలు జ‌రుగుతున్నాయి. దాదాపు 12 ల‌క్షల మంది పిల్లలు ఈ ప‌రీక్షకు హాజ‌రు అవుతున్నారు. మార్చి నెల వ‌చ్చిందంటే పిల్లల‌కు ప‌రీక్షల సీజ‌న్ వ‌చ్చేసింద‌నుకోవ‌చ్చు. ఇప్పటికే పాఠశాల విద్యార్థులంతా యాన్యువ‌ల్ ఎగ్జామ్స్ కు ప్రిపేర్ అవుతున్నాయి. నేష‌న‌ల్ క‌రిక్యుల‌మ్ ఫాలో అయ్యే స్కూల్స్ త‌ప్పించి స్టేట్ బోర్డ్ లో  చ‌దివే పిల్లల‌కు ప‌రీక్షల టెన్షన్ బ‌లంగా ఉంది.

ప‌రీక్షల వేళ పిల్లల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడ‌టం పెద్దలుగా మ‌న బాధ్యత‌. ఈ స‌మ‌యంలో పిల్లల‌కు పోష‌కాల‌తో కూడిన ఆహారం ఇవ్వండి. బ‌య‌ట తిండిని ఎల‌వ్ చేయ‌టం మంచిది కాదు. త‌గినంత నిద్ర అవ‌స‌రం అని గుర్తుంచుకోవాలి. నిద్ర మానేసి చ‌దివితే మెద‌డు మీద ఒత్తిడి పెరుగుతుంది. దీంతో చ‌దువుకొన్నది కూడా మ‌రిచిపోయే అవ‌కాశం ఉంది. నిద్ర ను మాన‌టానికి లేదా ఎక్కువ సేపు చ‌దివేందుకు ఎక్కువ‌గా టీ, కాఫీలు తాగే అల‌వాటు ఉంటుంది. ఇది మంచిది కాద‌ని గుర్తించుకోవాలి. టీ, కాఫీల కార‌ణంగా తాత్కాలికంగా ఉత్తేజం పొందిన‌ట్లు అనిపించినా అది అప్పటికే. అందుచేత త‌గినంత విశ్రాంతి తో కూడిన ప్రిప‌రేష‌న్ మేలు చేస్తుంద‌ని గుర్తించుకోవాలి. ప‌రీక్ష కేంద్రంలో హైరానా ప‌డ‌టం మంచిది కాదు. అందుచేత అక్కడి వాతావ‌ర‌ణం గురించి పెద్దలు వివ‌రించి చెప్పాలి. ప‌రీక్షల స‌మ‌యంలో పెద్దలు వెంట వెళుతుంటారు. క‌నీసం మొద‌టి ప‌రీక్షకు అయినా పరీక్ష కేంద్రానికి కూడా వెళ్లటం మంచిది. అంత మాత్రాన మార్కుల గురించి ప‌దే ప‌దే పిల్లల చెవిలో పోరు పెట్టడం స‌రి కాదు సుమా..!

పిల్లల్లో ఈ స‌మ‌స్యను గుర్తించారా..!

పిల్లల్లో ఏదైనా స‌మ‌స్య ఏర్పడితే పెద్ద వాళ్లు త‌ల్లడిల్లి పోతారు. అప్పటి దాకా అన్ని ముద్దుగానే ఉంటాయి. స్థూల కాయం స‌మ‌స్య కూడా ఇటువంటిదే. ఇటీవ‌ల కాలంలో బాల్యంలోనే స్థూల కాయం ఏర్పడ‌టం అన్నది ప్రధాన స‌మ‌స్యగా మారుతోంది. ముఖ్యంగా న‌గ‌రాల్లో దీన్ని ఎక్కువ‌గా గుర్తించ‌వ‌చ్చు. న‌గ‌రాల్లో చ‌దువుకొనే పిల్లలు ఎక్కువ‌గా కూర్చొనే ఉండ‌టం, చ‌దువు పేరుతో ఒకే చోట నిల‌క‌డ‌గా ఉండ‌టం, ఆట పాట‌ల‌కు దూరంగా ఉండ‌టం తో ఇది త‌లెత్తుతోంది. ముఖ్యంగా జంక్ ఫుడ్ ఎక్కువ‌గా తీసుకొనే వారిలో దీన్ని గ‌మ‌నించ‌వ‌చ్చు.

జంక్ ఫుడ్ కార‌ణంగా కొవ్వులు శ‌రీరంలో పేరుకొని పోతాయి. దీంతో ర‌క్త ప్రస‌ర‌ణ మంద‌గించి స‌మ‌స్య ఏర్పడుతోంది.
బాల్యంలో స్థూల‌కాయం ఏర్పడ‌టం కార‌ణంగా అనేక ఇబ్బందులు ఏర్పడ‌తాయి. ఎక్కువ‌గా కొలెస్టరాల్ పేరుకొన‌టం, అధిక ర‌క్త పోటు, గుండె స‌మ‌స్యలు రావ‌టం, మ‌ధు మేహం , ఎముక‌ల స‌మ‌స్యలు, చ‌ర్మం ఇబ్బందులు వంటి స‌మ‌స్యలు ఏర్పడ‌తాయి. ఇటువంటి స‌మ‌స్యల‌కు దారి తీసే స్థూల‌కాయాన్ని ముందుగానే నివారించుకోవాలి.
ఆరోగ్య క‌ర‌మైన ఆహారాన్ని పిల్లల‌ల‌కు ఇవ్వాలి. చ‌దువుతో పాటు ఆట‌పాట‌ల‌కు కూడా అవ‌కాశం ఇవ్వాలి. శ‌రీరానికి త‌గిన వ్యాయామం క‌లిగేట్లుగా చ‌ర్యలు తీసుకోవాలి.

పిల్లల్లో ఈ అల‌వాటు మంచిదేనా..!

పిల్లలు కుటుంబంలో చాలా ముఖ్యం. ఇప్పటి న్యూక్లియ‌ర్ కుటుంబాల్లో ఒక‌రు లేక ఇద్దరు పిల్లలే ఉండ‌టంతో పిల్లల్ని బాగా గారాబం చేస్తున్న ప‌రిస్థితి ఉంది. అందుచేత పిల్లలు అడిగింది కాద‌న‌కుండా ఇచ్చేస్తుంటాం.
ఇప్పటి పిల్లల్లో బిస్కట్లు, చిప్స్ తినే అలవాటు ఎక్కువ‌గా క‌నిపిస్తోంది. ఇది కొంత‌వ‌ర‌కు ఫ‌ర్వాలేదు. కానీ అదేప‌నిగా బిస్కట్లు, చిప్స్ తిన‌టం మాత్రం మంచిది కాద‌ని గుర్తించుకోవాలి.

భోజ‌నం తినే ముందు, టీవీ చూస్తున్నప్పుడు అదే ప‌నిగా తింటుంటారు. దీని కార‌ణంగా భోజ‌నం స‌రిగ్గా తిన‌క పోవ‌టాన్ని మ‌నం గ‌మ‌నించ‌వ‌చ్చు. ఇక‌, టీవీ, కంప్యూట‌ర్ చూస్తున్నప్పుడు ఎంత తింటున్నదీ, ఏం తింటున్నదీ గ‌మ‌నించ‌రు. దీని కార‌ణంగా ఎక్కువ కొవ్వు ప‌దార్థాలు శరీరంలోకి వెళ్లతాయి. ఫ‌లితంగా చైల్డ్ ఓబేసిటీ కి దారి తీయ‌వ‌చ్చు. పిల్లల్లో స్థూల‌కాయం ఎంత మాత్రం మంచిది కాద‌ని గుర్తుంచుకోవాలి. పిల్లలు బొద్దుగా ఉంటే ముద్దు చేయ‌వ‌చ్చు. ప‌రిమితికి మించితే మాత్రం అన‌ర్థం త‌ప్పద‌ని గుర్తుంచుకోవాలి. అందుచేత ప‌రిమితంగా బిస్కట్లు చిప్స్ ను అనుమ‌తించ‌వ‌చ్చు.

ఆల‌స్యంగా తిన‌టం స‌రైన‌దేనా..!

ఎందులో అయినా స్లో గా ఉండ‌టం లేక స్పీడ్ గా ఉండ‌టం అన్న ది ఒక ప‌ట్టాన చెప్పలేం. స‌రా స‌రిన మాత్రమే చెప్పేందుకు వీల‌వుతుంది. త‌ప్పితే స్లో అన్న మాట వాడాల్సిన స‌మ‌యంలో వాడ‌వ‌చ్చు.

ఉదాహ‌ర‌ణ‌కు బోజ‌నం చేసే విష‌యంలో కొంత మంది చాలా వేగంగా తినేస్తారు. దీని వ‌ల‌న ఆహారాన్ని స‌రిగ్గా న‌మ‌ల‌కుండానే మింగేస్తుంటారు. ఇది స‌రి కాదు. ఎందుకంటే ఆహారాన్ని చ‌క్కగా న‌మిలాకే మింగాల్సి ఉంటుంది. ఆహారాన్ని న‌మ‌లుతున్నప్పుడు నోటిలోని లాలా జలం ఆహారంతో క‌లుస్తుంది. ఇందులోని ఎమైలేజ్ అనే ఎంజైమ్ చ‌క్కగా ఆహారంలోని కార్బోహైడ్రేట్ ల‌ను కొంత వ‌ర‌కు విడ‌కొడుతుంది. అంతే గాకుండా ఘ‌న రూపంలోని ఆహారం...న‌మ‌లుతున్నప్పుడు ద్రవ రూపంలోని లాలా జ‌లంతోక‌లుస్తుంది. దీని కార‌ణంగా క‌డుపులోకి వెళ్లాక చ‌క్కగా జీర్ణం కావ‌టం మొద‌ల‌వుతుంది. దీంతో జీర్ణ ప్రక్రియ బాగా జ‌రుగుతుంది. అందుచేత మ‌హిళ‌లు అయినా, పురుషులు అయినా ఆహారాన్ని త‌గినంత నిదానంగా తిన‌టం మంచిది. అలాగ‌ని గంట‌ల త‌ర‌బ‌డి తిన‌టం ఏమాత్రం స‌రికాదు సుమా..!

వేపుడు కూర‌లు ఎంత వ‌ర‌కు మంచిది..!

మ‌హిళ‌లు ఇంట్లో కాలంతో పోటీ ప‌డి ప‌నిచేయాల్సి ఉంటుంది. ముఖ్యంగా వ‌ర్కింగ్ విమెన్ అయితే ఈ హ‌డావుడి మ‌రింత ఎక్కువ‌. ఇంటిల్లిపాదికి అవ‌స‌ర‌మైన‌వ‌న్నీ స‌ర్ది పెట్టి , ఆ త‌ర్వాత తాను తినేందుకు ఆహార ప‌దార్థాల్ని స‌ర్దుకొని వెళుతుంటారు. అయితే ఈ హెక్టిక్ షెడ్యూల్ లో వేపుడు కూర‌లు రెడీ చేసుకొని వెళ్లి పోతుంటారు.
ఈ వేపుడు త‌యారుచేసుకోవ‌టం ఈజీగా ఉంటుంది కాబట్టి వంట చేసేట‌ప్పుడు దీని వైపు మొగ్గు చూపుతారు. అంత‌వ‌ర‌కు బాగానే ఉంటుంది కానీ, బాగా ఎక్కువ‌గా వేయించుకొని త‌యారుచేసుకోవ‌టాన్ని కొంత‌మంది ఇష్ట ప‌డుతుంటారు. ఈ అల‌వాటు పెరిగిపోయి, బ‌య‌ట‌కు వెళ్లి భోజ‌నం చేసేట‌ప్పుడు కూడా ఈ హై ఫ్రైడ్ ఐట‌మ్స్ నే తీసుకొంటుంటారు. కానీ అధికంగా వేపుడులు చేయించుకోవ‌టం, మ‌రీ ముఖ్యంగా మాంసాహారాన్ని, సీ ఫుడ్స్ ను వేయించుకొని తిన‌టం వ‌ల‌న అన‌ర్థం దాగి ఉంటుంద‌ని గుర్తుంచుకోవాలి.

మాంసాహారం వంటి ఫుడ్స్ లోప్రోటీన్లు ఎక్కువ‌గా ఉంటాయి. స‌క్రమంగా వండితే ఈ పోష‌కాలు శ‌రీరానికి ఉప‌యోగ ప‌డ‌తాయి. కానీ విప‌రీతంగా వేయించ‌టం వ‌ల‌న ఈ ప్రోటీన్స్ నైట్రజోమైన్స్ గా మారిపోతాయి. ఇవి శ‌రీరానికి ఉప‌యోగ ప‌డ‌క పోగా, చెడు క‌లిగిస్తాయి. కొన్ని సార్లు ఇవి క్యాన్సర్ కార‌కాలుగా మార‌తాయంటే ఈ చెడు ప్రభావం ఎలా ఉంటుందో అర్థం చేసుకోవ‌చ్చు. అందుచేత స‌క్రమంగా వండిన ఆహారం తీసుకొని, చ‌క్కటి ఫ‌లితాల్ని పొంద‌టం మేలు. మ‌హిళ‌ల‌కు అయినా, పురుషుల‌కు అయినా ఇదే సూత్రం వ‌ర్తిస్తుంది.