ఎందులో అయినా స్లో గా ఉండ‌టం లేక స్పీడ్ గా ఉండ‌టం అన్న ది ఒక ప‌ట్టాన చెప్పలేం. స‌రా స‌రిన మాత్రమే చెప్పేందుకు వీల‌వుతుంది. త‌ప్పితే స్లో అన్న మాట వాడాల్సిన స‌మ‌యంలో వాడ‌వ‌చ్చు.
ఉదాహ‌ర‌ణ‌కు బోజ‌నం చేసే విష‌యంలో కొంత మంది చాలా వేగంగా తినేస్తారు. దీని వ‌ల‌న ఆహారాన్ని స‌రిగ్గా న‌మ‌ల‌కుండానే మింగేస్తుంటారు. ఇది స‌రి కాదు. ఎందుకంటే ఆహారాన్ని చ‌క్కగా న‌మిలాకే మింగాల్సి ఉంటుంది. ఆహారాన్ని న‌మ‌లుతున్నప్పుడు నోటిలోని లాలా జలం ఆహారంతో క‌లుస్తుంది. ఇందులోని ఎమైలేజ్ అనే ఎంజైమ్ చ‌క్కగా ఆహారంలోని కార్బోహైడ్రేట్ ల‌ను కొంత వ‌ర‌కు విడ‌కొడుతుంది. అంతే గాకుండా ఘ‌న రూపంలోని ఆహారం...న‌మ‌లుతున్నప్పుడు ద్రవ రూపంలోని లాలా జ‌లంతోక‌లుస్తుంది. దీని కార‌ణంగా క‌డుపులోకి వెళ్లాక చ‌క్కగా జీర్ణం కావ‌టం మొద‌ల‌వుతుంది. దీంతో జీర్ణ ప్రక్రియ బాగా జ‌రుగుతుంది. అందుచేత మ‌హిళ‌లు అయినా, పురుషులు అయినా ఆహారాన్ని త‌గినంత నిదానంగా తిన‌టం మంచిది. అలాగ‌ని గంట‌ల త‌ర‌బ‌డి తిన‌టం ఏమాత్రం స‌రికాదు సుమా..!
ఉదాహ‌ర‌ణ‌కు బోజ‌నం చేసే విష‌యంలో కొంత మంది చాలా వేగంగా తినేస్తారు. దీని వ‌ల‌న ఆహారాన్ని స‌రిగ్గా న‌మ‌ల‌కుండానే మింగేస్తుంటారు. ఇది స‌రి కాదు. ఎందుకంటే ఆహారాన్ని చ‌క్కగా న‌మిలాకే మింగాల్సి ఉంటుంది. ఆహారాన్ని న‌మ‌లుతున్నప్పుడు నోటిలోని లాలా జలం ఆహారంతో క‌లుస్తుంది. ఇందులోని ఎమైలేజ్ అనే ఎంజైమ్ చ‌క్కగా ఆహారంలోని కార్బోహైడ్రేట్ ల‌ను కొంత వ‌ర‌కు విడ‌కొడుతుంది. అంతే గాకుండా ఘ‌న రూపంలోని ఆహారం...న‌మ‌లుతున్నప్పుడు ద్రవ రూపంలోని లాలా జ‌లంతోక‌లుస్తుంది. దీని కార‌ణంగా క‌డుపులోకి వెళ్లాక చ‌క్కగా జీర్ణం కావ‌టం మొద‌ల‌వుతుంది. దీంతో జీర్ణ ప్రక్రియ బాగా జ‌రుగుతుంది. అందుచేత మ‌హిళ‌లు అయినా, పురుషులు అయినా ఆహారాన్ని త‌గినంత నిదానంగా తిన‌టం మంచిది. అలాగ‌ని గంట‌ల త‌ర‌బ‌డి తిన‌టం ఏమాత్రం స‌రికాదు సుమా..!
No comments:
Post a Comment